Le chocolat de couverture par excellence à mon sens. Disponible en pistoles sur le site http//cook-shop.fr
Attention aux petits budgets, il faut compter entre 20 et 25 € du kilo.
Le site propose beaucoup de variétés du chocolat Valhrona, qu'il soit noir, lacté ou blanc.
Vous y trouverez tout un tas de produits de bonne qualité et difficilement accessible en grandes surfaces, comme par exemple les pâtes de pralin, de pistache, des huiles essentielles, des colorants en poudre, du thé vert Matcha et j'en passe ...